Udang balado – garnalen in sambal
Garnalen in een glanzende, licht zoete rode sambalsaus.
Ingredients
- 500 g grote garnalen
- 5 rode pepers
- 3 sjalotten
- 2 teentjes knoflook
- 2 tomaten
- 2 el ketjap manis
- 1 el olie
- zout
Instructions
- Maal pepers, sjalot, knoflook en tomaat fijn.
- Bak de sambal in olie tot hij donkerder kleurt.
- Voeg ketjap en garnalen toe.
- Bak 4 minuten tot de garnalen roze en gaar zijn.