Go Back
Soto Banjar – Indonesisch gerecht

Soto Banjar

Chef
Geurige kippensoep uit Zuid-Kalimantan met vermicelli, aardappel, ei en warme specerijen.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 55 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Course Soep
Cuisine Indonesisch
Servings 4 personen
Calories 510 kcal

Ingredients
  

Ingrediënten

  • 500 g kippendijen
  • 1,2 l kippenbouillon
  • 100 g vermicelli
  • 2 aardappelen
  • 4 eieren
  • 1 kaneelstokje
  • 3 kruidnagels
  • 1 ui
  • limoen en selderij om te serveren

Instructions
 

Bereiding

  • Kook de kip gaar in de bouillon en pluk het vlees los.
  • Kook aardappelblokjes gaar in de kruidige bouillon met kaneel en kruidnagel.
  • Week de vermicelli volgens de verpakking en verdeel over kommen.
  • Vul aan met bouillon, kip, ei, aardappel, limoen en selderij.
Keyword indonesische soep, kalimantan, kippensoep, soto banjar, vermicelli