Go Back

Sop Ayam

Een Indonesisch recept voor Sop Ayam, met een overzichtelijke ingrediëntenlijst en stap-voor-stap bereiding. Bereid het thuis met de tips van Chef.
Print Recipe
Course Soep
Cuisine Indonesische keuken

Ingredients
  

  • 1 kip
  • 2 rode uien
  • 2 witte uien
  • 3 kemirienoten
  • 2 t knoflook
  • 50 gr selderie
  • 100 g witte kool
  • 2 aardappelen
  • 50 g taugé
  • 2 eieren
  • laksa
  • olie
  • 1,5 l water
  • 1 tl koenjit — Kruiden
  • 1 tl trassie — Kruiden
  • zout — Kruiden
  • 1 tl sereh — Kruiden
  • 1 th bieslook — Kruiden
  • 1 tl sambal — Kruiden

Instructions
 

  • Fruit uien, knoflook, kemirienoten en de kruiden in in een braadpan. Voeg het water to. Kook de kip hierin gaar, trek er bouillon van.
  • Kook de kool, laksa, eieren en aardappelen apart gaar en snijd ze fijn. Verdeel dit mengsel over 4-6 borden en giet de bouillon erover. Je kunt hier eventueel ketjap bij serveren.