Rujak van jonge mango
Rujak van jonge mango. Bekijk de ingrediënten en bereid dit gerecht stap voor stap.
Ingredients
- 2 jonge mango’s
- 3 rode rawitpepers
- 2 rode krulpepers
- 1/4 tl kort geroosterde trassi
- 100 g palmsuiker
- 1 el gebakken pinda’s
- 3 stukjes tamarinde
- zout naar smaak
- 30 ml drinkwater
Instructions
- Wrijf de pepers, trassi, suiker, tamarinde en zout fijn. Stamp de pinda’s er grof door en roer het water erdoor.
- Schil en was de mango’s. Snijd ze in stukken en serveer met de saus als dip, of schep alles door elkaar.