Nasi goreng
Nasi goreng is gebakken rijst met ui, knoflook, sambal en ketjap. In deze versie kun je ook restjes vlees of garnalen verwerken.
Ingredients
- 500 gr rijst gekookte rijst
- 200 gr Ui fijngesneden
- 2 teentjes knoflook fijngesneden
- 2 á 3 theelepels Sambal
- 4 eetlepels Zonnebloemolie
- wat over is Rundvlees
- wat over is kip
- wat over is garnalen
- 2 eetlepels Zoute ketjap
Instructions
- Wrijf ui, knoflook, sambal en een beetje zout fijn in een vijzel, of gebruik een keukenmachine.
- Bak dit mengsel in de olie tot de uien lichtgeel zijn.
- Voeg er de restjes vlees aan toe en bak die even mee.
- Voeg de koude rijst lepel voor lepel toe en schep steeds goed om.
- Maak de nasi goreng af met twee eetlepels zoute ketjap. Geef er een gebakken ei bij en een zure augurk.