Dit heerlijke gerecht van gebakken rijst met kruiden, groenten en vlees of garnalen is niet alleen populair in Indonesië, maar over de hele wereld. Het is gemakkelijk te maken en kan worden aangepast aan persoonlijke smaakvoorkeuren. Op deze website delen we stap-voor-stap instructies en foto’s om je te helpen bij het bereiden van een smakelijke nasi goreng. Of je nu een beginnende of ervaren kok bent, met dit recept kan je thuis genieten van een authentieke Indonesische maaltijd.
Nasi goreng
Nasi goreng is gebakken rijst met ui, knoflook, sambal en ketjap. In deze versie kun je ook restjes vlees of garnalen verwerken.
Ingredients
- 500 gr rijst gekookte rijst
- 200 gr Ui fijngesneden
- 2 teentjes knoflook fijngesneden
- 2 á 3 theelepels Sambal
- 4 eetlepels Zonnebloemolie
- wat over is Rundvlees
- wat over is kip
- wat over is garnalen
- 2 eetlepels Zoute ketjap
Instructions
- Wrijf ui, knoflook, sambal en een beetje zout fijn in een vijzel, of gebruik een keukenmachine.
- Bak dit mengsel in de olie tot de uien lichtgeel zijn.
- Voeg er de restjes vlees aan toe en bak die even mee.
- Voeg de koude rijst lepel voor lepel toe en schep steeds goed om.
- Maak de nasi goreng af met twee eetlepels zoute ketjap. Geef er een gebakken ei bij en een zure augurk.
Visited 46.571 times, 1 visit(s) today