Kip kecap
Kip ketjap krijgt een zoethartige marinade van ketjap manis, honing, gember en citroensap. Serveer met sperziebonen en rijst.
Ingredients
- 3 eetlepels zonnebloemolie
- 4 stuks kip Kipfilet
- 800 g sperziebonen
- 1 stuk ui
- 2 teentjes knoflook
- 1 theelepel djahé Gember pure
- 200 ml kecap manis
- 1 eetlepel honing
- 1 eetlepel citroensap
- 1/2 theelepel zout
- 1 theelepel chilipeper
Instructions
- Snijd de kip in niet te grote blokjes.
- Meng ui, knoflook, gember, ketjap, honing, citroensap, zout en chilipeper in een ruime kom.
- Marineren (minstens 3 uur) Schep de kip door de marinade, dek de kom af en zet minstens 3 uur in de koelkast.
- Tip Een dag van tevoren klaar maken is het beste. Lang marineren geeft de kip extra smaak.
- Verhit na het marineren olie in een braadpan. Voeg de kip met de marinade toe.
- Bak de kip en roer regelmatig, zodat de marinade niet aanbrandt. Controleer of de kip volledig gaar is.
- Serveer met gekookte sperziebonen en rijst. Je kunt de bonen ook weglaten.