Name: Kip kecap
Prep time: 240 min
Cook time: 60 min
Total time: 300 min
Ingredients: 3 eetlepels zonnebloemolie; 4 stuks kip (Kipfilet); 800 g sperziebonen; 1 stuk ui; 2 teentjes knoflook; 1 theelepel djahé (Gember pure); 200 ml kecap manis; 1 eetlepel honing; 1 eetlepel citroensap; 1/2 theelepel zout; 1 theelepel chilipeper

Jump to Recipe Print Recipe

Kip kecap

Kip ketjap krijgt een zoethartige marinade van ketjap manis, honing, gember en citroensap. Serveer met sperziebonen en rijst.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 4

Cook Time 1

Total Time 5

Course Vlees

Cuisine Indonesische keuken

Servings 4

Ingredients

3 eetlepels zonnebloemolie
4 stuks kip Kipfilet
800 g sperziebonen
1 stuk ui
2 teentjes knoflook
1 theelepel djahé Gember pure
200 ml kecap manis
1 eetlepel honing
1 eetlepel citroensap
1/2 theelepel zout
1 theelepel chilipeper

Instructions

Snijd de kip in niet te grote blokjes.
Meng ui, knoflook, gember, ketjap, honing, citroensap, zout en chilipeper in een ruime kom.
Marineren (minstens 3 uur) Schep de kip door de marinade, dek de kom af en zet minstens 3 uur in de koelkast.
Tip Een dag van tevoren klaar maken is het beste. Lang marineren geeft de kip extra smaak.
Verhit na het marineren olie in een braadpan. Voeg de kip met de marinade toe.
Bak de kip en roer regelmatig, zodat de marinade niet aanbrandt. Controleer of de kip volledig gaar is.
Serveer met gekookte sperziebonen en rijst. Je kunt de bonen ook weglaten.

Keyword Kip kecap, recept, Vlees

Visited 340 times, 1 visit(s) today