Meng beide meelsoorten met één eetlepel suiker en het deegzout. Werk heet water er geleidelijk door en kneed glad. Kleur desgewenst delen van het deeg.

Vorm afgeplatte bolletjes met een kuiltje. Kook in ruim kokend water tot ze drijven en gaar zijn. Laat uitlekken.

Kook kokosmelk, 100 g suiker, pandan en sauszout al roerend. Laat iets afkoelen, roer de gecondenseerde melk erdoor en verwarm nogmaals.

Verwijder de pandan. Serveer de deegstukjes met afgekoelde saus en ijs.