Es doger
Es doger. Maak deze drank zelf met de onderstaande ingrediënten en bereidingsstappen.
Ingredients
- 1 liter kokosmelk
- 150 g suiker
- 1/2 tl zout
- 2 el doger-aromapasta
- 2 geknoopte pandanbladeren
- 100 g gefermenteerde cassave tape singkong
- 100 g gefermenteerde kleefrijst tape ketan
- 1 avocado
- 2 sneetjes witbrood in blokjes
- 4 el gezoete gecondenseerde melk
Instructions
- Verwarm kokosmelk, suiker, zout, dogerpasta en pandan al roerend tot het kookt. Verwijder de pandan en laat afkoelen.
- Vries circa 2 uur in, tot het mengsel geschaafd kan worden.
- Verdeel schaafijs, tape, avocado en brood over kommen. Schenk de gecondenseerde melk erover.