Bubur ayam – hartige kippencongee
Romige rijstepap met kip, gebakken uitjes en frisse toppings.
Ingredients
- 200 g jasmijnrijst
- 1,2 l kippenbouillon
- 300 g kippendij
- 2 lente-uitjes
- 2 eieren gekookt
- 4 el gebakken uitjes
- 100 g kroepoek
Instructions
- Kook de rijst in bouillon tot een romige pap.
- Pocheer de kip in de pap en trek in draadjes.
- Verdeel over kommen en voeg lente-ui, ei en uitjes toe.
- Serveer met kroepoek.