Bingka pisang: bananenkoekjes
Bingka pisang: bananenkoekjes. Bekijk de ingrediënten en bereid dit gerecht stap voor stap.
Ingredients
- 500 g geprakte banaan
- 150 g tarwebloem
- 100 g suiker
- 300 ml kokosmelk
- 1 ei
- 2 el melkpoeder
- 2 el gesmolten margarine
- 1 tl zout
- plakjes banaan als topping
- margarine voor de vorm
Instructions
- Meng banaan, bloem en melkpoeder. Klop het ei met suiker luchtig.
- Roer margarine, zout en bananenmengsel erdoor. Voeg geleidelijk kokosmelk toe.
- Verwarm een bingka-bakvorm voor het fornuis en vet in. Verdeel het beslag, leg banaan erop en bak tot gaar en goudbruin. De bron geeft geen vaste baktijd of temperatuur.