Acar kuning – gele zoetzure atjar
Knapperige groenten in een frisse kurkuma-azijnmarinade.
Ingredients
- 2 wortels
- 1 komkommer
- 2 sjalotten
- 1 tl kurkuma
- 100 ml natuurazijn
- 100 ml water
- 2 el suiker
- 1 tl zout
Instructions
- Snijd wortel, komkommer en sjalot dun.
- Verwarm azijn, water, kurkuma, suiker en zout.
- Voeg groenten toe en laat 5 minuten zacht garen.
- Laat afkoelen en zet minstens 1 uur koel weg.