Name: Serundeng kelapa
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 250 g geraspte kokos; 1 stengel citroengras; 2 cm laos; 4 limoenblaadjes; 1 tl kurkuma; 2 el palmsuiker; 1/2 tl zout

Jump to Recipe Print Recipe

Serundeng kelapa

Chef

Goudbruin geroosterde kokos met citroengras, laos en palmsuiker. Een hartig-zoete topping voor rijst en saté.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Course Bijgerecht

Cuisine Indonesisch

Servings 8 personen

Calories 210 kcal

Ingredients

Ingrediënten

250 g geraspte kokos
1 stengel citroengras
2 cm laos
4 limoenblaadjes
1 tl kurkuma
2 el palmsuiker
1/2 tl zout

Instructions

Bereiding

Maal citroengras, laos, limoenblad, kurkuma, palmsuiker en zout fijn.
Meng de kruidenpasta goed met de kokos.
Rooster in een droge koekenpan op laag vuur terwijl je steeds blijft roeren.
Neem van het vuur zodra de kokos droog, goudbruin en geurig is.

Keyword bijgerecht, citroengras, kokos, serundeng, topping

Visited 1 times, 1 visit(s) today

Serundeng kelapa

Serundeng kelapa

Ingredients

Ingrediënten

Instructions

Bereiding

Aan tafel: reacties

Geef een reactie Reactie annuleren