Name: Tahu gejrot
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 400 g gefrituurde tofu; 100 ml water; 80 g palmsuiker; 1 el tamarindepasta; 2 el ketjap manis; 2 teentjes knoflook; 3 sjalotten; 2 rode chilipepers

Jump to Recipe Print Recipe

Tahu gejrot

Chef

Krokante tofu met een zoet-zure, pittige saus van palmsuiker, tamarinde en chili uit Cirebon.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 15

Cook Time 10

Total Time 25

Course Snack

Cuisine Indonesisch

Servings 4 personen

Calories 250 kcal

Ingredients

Ingrediënten

400 g gefrituurde tofu
100 ml water
80 g palmsuiker
1 el tamarindepasta
2 el ketjap manis
2 teentjes knoflook
3 sjalotten
2 rode chilipepers

Instructions

Bereiding

Kook water, palmsuiker, tamarinde en ketjap tot de suiker is opgelost.
Wrijf knoflook, sjalot en chili grof in een vijzel.
Snijd de tofu in hapklare stukjes en leg op een schaal.
Schenk saus en de rauwe kruidenpasta over de tofu.

Keyword cirebon, pittig, tahu gejrot, tamarinde, tofu

Visited 1 times, 1 visit(s) today

Tahu gejrot

Tahu gejrot

Ingredients

Ingrediënten

Instructions

Bereiding

Aan tafel: reacties

Geef een reactie Reactie annuleren