Ikan kuah kuning
Lichte, frisse vissoep met kurkuma, citroengras en limoenblad. Een kleurrijk gerecht uit Oost-Indonesië.
Ingredients
Ingrediënten
- 600 g stevige witvisfilet
- 750 ml visbouillon
- 2 cm kurkuma
- 3 teentjes knoflook
- 3 sjalotten
- 1 stengel citroengras
- 5 limoenblaadjes
- 1 tomaat
- verse basilicum
Instructions
Bereiding
- Maal kurkuma, knoflook en sjalot en fruit de pasta in een pan.
- Voeg bouillon, citroengras en limoenblad toe en laat 10 minuten trekken.
- Voeg vis en tomaat toe en pocheer de vis in 6 tot 8 minuten gaar.
- Werk af met basilicum en serveer met rijst.
Visited 1 times, 1 visit(s) today
Aan tafel: reacties