Name: Ayam betutu – Balinese kruidige kip
Prep time: 25 min
Cook time: 75 min
Total time: 100 min
Ingredients: 1 hele kip (in stukken); 6 sjalotten; 4 teentjes knoflook; 2 cm gember; 2 cm kurkuma; 2 stengels citroengras; 2 el olie; 400 ml kippenbouillon

Jump to Recipe Print Recipe

Ayam betutu – Balinese kruidige kip

Chef

Malse Balinese kip met een volle boemboe van specerijen en kruiden.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 25

Cook Time 1 15

Total Time 1 40

Course Hoofdgerecht

Cuisine Indonesisch

Servings 4 personen

Calories 590 kcal

Ingredients

1 hele kip in stukken
6 sjalotten
4 teentjes knoflook
2 cm gember
2 cm kurkuma
2 stengels citroengras
2 el olie
400 ml kippenbouillon

Instructions

Maal sjalot, knoflook, gember en kurkuma tot boemboe.
Bak de boemboe met citroengras tot hij geurt.
Voeg kip en bouillon toe en laat afgedekt 60 minuten zacht garen.
Bak of grill de kip kort voor een goudbruine buitenkant.

Keyword Balinees, Indonesisch, kip, kruiden

Visited 1 times, 1 visit(s) today

Ayam betutu – Balinese kruidige kip

Ayam betutu – Balinese kruidige kip

Ingredients

Instructions

Aan tafel: reacties

Geef een reactie Reactie annuleren