Name: Dadar gulung – pandanflensjes met kokos
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Ingredients: 125 g bloem; 1 ei; 300 ml kokosmelk; 1 el pandanpasta; snuf zout; 150 g geraspte kokos; 75 g palmsuiker (fijngehakt); 2 el water; 1 tl vanille-extract; olie (om te bakken)

Jump to Recipe Print Recipe

Dadar gulung – pandanflensjes met kokos

Chef

Dadar gulung zijn zachte groene pandanflensjes met een zoete vulling van kokos en palmsuiker.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 25

Cook Time 15

Total Time 40

Course Nagerecht

Cuisine Indonesisch

Servings 4 personen

Calories 310 kcal

Ingredients

125 g bloem
1 ei
300 ml kokosmelk
1 el pandanpasta
snuf zout
150 g geraspte kokos
75 g palmsuiker fijngehakt
2 el water
1 tl vanille-extract
olie om te bakken

Instructions

Verwarm geraspte kokos, palmsuiker, water en vanille in een pannetje tot de suiker is opgelost en de vulling kleverig wordt. Laat afkoelen.
Klop bloem, ei, kokosmelk, pandanpasta en zout tot een glad beslag.
Verhit een licht ingevette koekenpan en bak dunne flensjes van het beslag.
Leg op elk flensje een lepel kokosvulling, vouw de zijkanten naar binnen en rol stevig op.
Serveer op kamertemperatuur.

Keyword Indonesisch, kokos, palmsuiker, pandan

Visited 13 times, 1 visit(s) today

Dadar gulung – pandanflensjes met kokos

Dadar gulung – pandanflensjes met kokos

Ingredients

Instructions

Aan tafel: reacties

Geef een reactie Reactie annuleren