Name: Martabak telur – hartige gevulde pannenkoek
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: 4 grote loempiavellen; 250 g rundergehakt; 4 eieren; 3 lente-uitjes (fijngesneden); 1 sjalot (fijngehakt); 2 teentjes knoflook (fijngehakt); 1 tl kerriepoeder; 1/2 tl gemalen koriander; 2 el olie; zout en peper (naar smaak)

Jump to Recipe Print Recipe

Martabak telur – hartige gevulde pannenkoek

Chef

Martabak telur is een knapperige Indonesische pannenkoek gevuld met ei, gehakt, lente-ui en specerijen.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 25

Cook Time 20

Total Time 45

Course Snack

Cuisine Indonesisch

Servings 4 personen

Calories 440 kcal

Ingredients

4 grote loempiavellen
250 g rundergehakt
4 eieren
3 lente-uitjes fijngesneden
1 sjalot fijngehakt
2 teentjes knoflook fijngehakt
1 tl kerriepoeder
1/2 tl gemalen koriander
2 el olie
zout en peper naar smaak

Instructions

Bak gehakt, sjalot, knoflook, kerriepoeder en koriander rul. Laat iets afkoelen.
Klop de eieren los en meng lente-ui, het gehaktmengsel, zout en peper erdoor.
Leg een loempiavel plat, schep een kwart van de vulling in het midden en vouw de vier kanten naar binnen tot een pakketje.
Bak de pakketjes in olie 3 tot 4 minuten per kant goudbruin en krokant.
Laat kort uitlekken en serveer direct.

Keyword ei, gehakt, hartige pannenkoek, Indonesisch

Visited 1 times, 1 visit(s) today

Martabak telur – hartige gevulde pannenkoek

Martabak telur – hartige gevulde pannenkoek

Ingredients

Instructions

Aan tafel: reacties

Geef een reactie Reactie annuleren