Otak-otak ikan
Zachtgekruide viskoekjes met kokosmelk, traditioneel gegaard in bananenblad. Een geurige Indonesische snack.
Ingredients
Ingrediënten
- 400 g witvisfilet
- 150 ml kokosmelk
- 1 ei
- 80 g tapiocameel
- 2 teentjes knoflook
- 1 tl zout
- 1 tl suiker
- 8 stukken bananenblad
Instructions
Bereiding
- Maal vis, kokosmelk, ei, knoflook, zout en suiker glad.
- Meng het tapiocameel er kort doorheen.
- Verdeel het mengsel over bananenblad en vouw pakketjes dicht.
- Grill of stoom 15 tot 20 minuten tot de vis gaar is.