Karedok – rauwe groentesalade met pindasaus
Frisse Sundanese salade van knapperige rauwe groenten en pindasaus.
Ingredients
- 150 g sperziebonen
- 1 komkommer
- 150 g taugé
- 150 g witte kool
- 150 ml pindasaus
- 1 el limoensap
- 1 tl palmsuiker
- zout
Instructions
- Snijd alle groenten fijn en houd taugé heel.
- Meng pindasaus met limoen, palmsuiker en een scheut water.
- Schep de groenten vlak voor serveren door de saus.
- Serveer onmiddellijk voor maximale knapperigheid.