Bandrek: warme gemberdrank
Bandrek is een warme gemberdrank met palmsuiker, kaneel, kruidnagel en pandan. Zeef de specerijen eruit voordat je de drank serveert.
Ingredients
- 500 ml water
- 80 g geroosterde geschilde en gekneusde gember
- 75 g fijngeschaafde palmsuiker
- 2 el suiker
- 4 kruidnagels
- 6 cm kaneelstok
- 2 geknoopte pandanbladeren
- snuf zout
Instructions
- Doe alle ingrediënten in een pan. Verwarm op laag vuur tot het kookt en de specerijen hun smaak afgeven.
- Zeef en serveer warm.