Brown-sugar-boba met melk. Maak deze drank zelf met de onderstaande ingrediënten en bereidingsstappen.
Brown-sugar-boba met melk
Brown-sugar-boba met melk. Maak deze drank zelf met de onderstaande ingrediënten en bereidingsstappen.
Ingredients
- 135 g tapiocameel
- 1 el cacaopoeder
- 50 g bruine suiker voor de parels
- 150 ml water voor de parels
- 200 ml water voor de siroop
- 300 g bruine suiker voor de siroop
- 300 ml volle melk
- ijsblokjes
- extra tapiocameel voor het werkvlak
- water om de parels te koken
Instructions
- Los 50 g suiker op in 150 ml warm water. Meng tapioca en cacao. Werk dit in delen door het suikerwater op laag vuur tot een kneedbaar deeg.
- Kneed op een met tapioca bestoven werkvlak. Rol dunne strengen, snijd stukjes van circa 7 mm en draai kleine bolletjes.
- Kook de parels circa 30 minuten, roer geregeld. Laat afgedekt 25 minuten van het vuur staan. Controleer de gaarheid, spoel koud en giet af.
- Kook 200 ml water met 300 g suiker. Voeg de parels toe en laat de siroop indikken.
- Verdeel parels, ijs en melk over glazen. Serveer bij voorkeur kort na bereiding.
Visited 1 times, 1 visit(s) today