Recept gebakken ikan mas
Ikan mas wordt gemarineerd met knoflook, gember en limoen en daarna goudbruin gefrituurd. Serveer de vis met partjes limoen.
Ingredients
- 500 gram Ikan Mas
- 2 teentjes knoflook fijngehakt
- 1 cm gember fijngehakt
- 1 limoen gehalveerd
- 1 eetlepel zout
- 1/2 theelepel gemalen peper
- Plantaardige olie om te frituren
Instructions
- Maak de ikan mas schoon en dep de vis droog. Snijd in stukken van ongeveer 5 cm.
- Meng in een kom de knoflook, gember, sap van een halve limoen, zout en peper.
- Wrijf de vis in met de marinade en laat minstens 15 minuten marineren.
- Verhit de olie in een diepe pan op middelhoog vuur. Frituur de vis goudbruin en gaar, ongeveer 5 tot 7 minuten per kant.
- Neem de vis uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier.
- Serveer met partjes limoen.
- Tip: Je kunt de Ikan Mas ook bakken in de oven op 200°C gedurende ongeveer 15-20 minuten, afhankelijk van de dikte van de vis. Besprenkel de vis dan met olie voordat je het in de oven doet.
Visited 53 times, 1 visit(s) today