Name: Cjendol
Total time: 15 min
Ingredients: 1 eetlepel Pandanextract; 500 ml ui; 100 gram wortel; 1 eetlepel Maïzena; 1 mespunt Zout; 100 gram Gula Jawa (palmsuiker); 150 ml Kokosmelk; Geschaafd ijs (of ijsblokjes)

Jump to Recipe Print Recipe

Cjendol

Cendol is een koud dessert met pandan-deegdrupjes, palmsuiker en kokosmelk. Geschaafd ijs maakt het geheel verfrissend.

Print Recipe Pin Recipe

Total Time 15

Course Drankjes

Cuisine Indonesische keuken

Servings 4

Ingredients

1 eetlepel Pandanextract
500 ml ui
100 gram wortel
1 eetlepel Maïzena
1 mespunt Zout
100 gram Gula Jawa palmsuiker
150 ml Kokosmelk
Geschaafd ijs of ijsblokjes

Instructions

Meng pandanextract met water. Roer dit door bloem, maïzena en zout en kook op laag vuur tot een dikke pap. Druk de pap door een zeef boven een kom ijskoud water. Laat de deegdrupjes in het water opstijven.
Verwarm de palmsuiker met water tot de suiker is opgelost. Snijd de nangka in kleine reepjes. Verdeel de cendol over vier glazen en voeg nangka, palmsuikersiroop, kokosmelk en geschaafd ijs toe.

Keyword Cjendol, Drankjes, recept

Visited 14.271 times, 1 visit(s) today