Name: Sup kacang dengan kacang merah
Prep time: 600 min
Cook time: 60 min
Ingredients: 500 g gedroogde bruine bonen; 230 ml satésaus (Je kunt diverse saté sausen gebruiken. Hou je van makkelijk kies dan bijvoorbeeld voor Samasaya Satésaus pikant.); 200 ml santen asli (dikke kokosmelk); 700 ml water; 3 stuks rode paprika; 250 g taugé; 50 g gebakken uitjes

Jump to Recipe Print Recipe

Sup kacang dengan kacang merah

Een bonensoep met satésaus, kokosmelk, paprika en taugé. Gebakken uitjes geven een knapperige afwerking.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10

Cook Time 1

Course Soep, Vegetarisch

Cuisine Indonesische keuken

Servings 4

Ingredients

500 g gedroogde bruine bonen
230 ml satésaus Je kunt diverse saté sausen gebruiken. Hou je van makkelijk kies dan bijvoorbeeld voor Samasaya Satésaus pikant.
200 ml santen asli dikke kokosmelk
700 ml water
3 stuks rode paprika
250 g taugé
50 g gebakken uitjes

Instructions

(8-12 uur) Week de bruine bonen in 3 liter koud water. Giet af in een vergiet en spoel af onder koud stromend water.
(45 min) Breng met ruim koud water aan de kook en laat met de deksel op de pan 45 min. op laag vuur koken.
(10 min) Doe ondertussen de satésaus, kokosmelk en het water in een soeppan en breng aan de kook. Snijd de paprika’s in stukjes en voeg toe. Laat met de deksel op de pan 10 min. op laag vuur koken.
(2 min) Giet de bruine bonen af en voeg samen met de taugé toe aan de soep. Laat nog 2 min. zachtjes koken. Bestrooi met de gebakken uitjes.

Keyword recept, Soep, Sup kacang dengan kacang merah, Vegetarisch

Visited 417 times, 1 visit(s) today